المحشي على الطريقة المصرية

المقادير ::

- 1ك باذنجان ابيض
- 1ك فلفل رومى
- 1ك كوسة
- ورق عنب
- كيلو ونصف أرز
- شبت
- وبقدونس
- وكسبرة خضراء
- 6 بصلات
- 5 اكواب عصير طماطم
- ربع كوب زيت صغير
- 2 ملعقة زبد كبيرة
- ملح - فلفل اسمر - شطة - نعناع - بهارات
- شوربة للتسوية ( فراخ - أو بط _ او لحمة ) .


الطريقة ::

- ضعى الزيت فى أناء عميق على النار ثم ضعى الزبد حتى يسخن الخليط ثم ضعى البصل مقطع قطع صغيرة جدا أو مفروم مع التقليب حتى يذبل

- ثم ضعى عصير الطماطم وبعض الملح والفلفل واتركيه على النار حتى يصبح صلصة سميكة وارفعيه من على النار وضيفى اليه الارز ثم جميع التوابل المذكورة سابقا فى المقاديـــر والشبت والبقدونس والكسبرة مقطعة قطع صغيرة وأخلطيه جيدا

( ملحوظــة )

يمكن اضافة اللحم المفروم حسب الطلب

- ثم قومى بحشو كل من الخضروات السابقةوضعيها جنبا الى جنب فى اناء واسع وعميق
- ثم ضعى الشوربة بعد اضافة بعض الملح والفلفل اليها الشوربة تكاد تغطى الخضار وضعيه على النار وعند ملاحظة عدم وجود الشوربة بعد فتــرة يوضع على نار هادئة جدا

- ويقدم مع الدجاج المحمر لأو اللحم المحمـــــــــــــراو أى حاجــة محمـــــــرة


وبالف هنــا وشفــــــــــــا

واو يسلمو

تشكري على نقلك لهيك اكله

تحياااااااااااااااااااااااتي

مجنونة إذا سويتي أحسبي لي وجيبيها يوم السبت هههههه

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو رهيب المحشي ب اسوي واجبو السبت خخخ
تسلمي على الطبخة الرائعة

اوك نتقابل السبت ان شاء الله

هههههههههه
فديتكم تسلمولي على المرور